江南百景图中，严大人可能需要的建筑包括：1.衙门：作为严大人的办公地点和司法管理中心。至于严大人是否要换建筑，则要看具体情况和需求。
江南百景图中，严大人可能需要的建筑包括：
1. 衙门：作为严大人的办公地点和司法管理中心。
2. 府邸：作为严大人的官方住所。
3. 私家园林：作为严大人的休闲娱乐场所和私人空间。
4. 寺庙：作为严大人的信仰场所和拜祭之地。
5. 学堂：作为严大人的学习和教育场所，培养后继人才。
6. 祠堂：作为严大人的家族祠堂，祭拜祖先。
7. 桥梁：作为严大人的交通便利设施，连接不同地区。
当然，根据严大人的具体需求和地位，他可能还需要其他类型的建筑来满足自己的要求。至于严大人是否要换建筑，则要看具体情况和需求。