-特别注意安全，使用火炭或烤炉时需小心烫伤。
妄想山海碳素烤串儿是一道特色美食，下面是一种制作方法：
所需材料：
- 牛肉（适量）
- 羊肉（适量）
- 鸡肉（适量）
- 蔬菜（例如洋葱、彩椒等，可以根据个人喜好添加）
- 碳素烤串儿（可在市场上购买）
调料：
- 盐（适量）
- 酱油（适量）
- 料酒（适量）
- 生姜（适量，切片）
- 大蒜（适量，切片）
- 孜然粉（适量）
- 辣椒粉（适量，根据个人辣度喜好）
- 花椒粉（适量）
步骤：
1. 将牛肉、羊肉、鸡肉分别切成块状，将蔬菜切成适合串烤的大小。
2. 将肉块放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、生姜、大蒜，腌制15-30分钟。
3. 将腌制好的肉块和蔬菜穿在碳素烤串儿上。
4. 在碳烤炉中点燃木炭，等待炭火变成白灰色，然后将烤串放在烤架上，用中小火烤制。
5. 翻转烤串，让两面均匀熟透。
6. 在烤制的过程中，可以根据个人口味撒上适量的孜然粉、辣椒粉、花椒粉。
7. 等到烤串熟透，颜色金黄，口感香脆即可。
注意事项：
- 在腌制肉块时，可以根据个人口味添加适量的调料。
- 烤制时要注意火候，避免烤糊或烤不熟。
- 特别注意安全，使用火炭或烤炉时需小心烫伤。