加适量的水,水量以浸没红豆和莲子为准。创造与魔法红豆莲子汤的做法类似,只是在第5步的时候,不需要搅拌加冰糖。红豆莲子汤相对来说更清爽一些。
创造与魔法红豆莲子羹的做法:
材料:
- 100克红豆
- 50克莲子
- 适量冰糖
- 适量水
步骤:
1. 将红豆和莲子分别洗净,放入两个不同的锅中,加水浸泡20分钟。
2. 将泡发后的红豆和莲子分别加入两个锅中。加适量的水,水量以浸没红豆和莲子为准。
3. 将锅放在火上煮沸,然后转至小火煮20-30分钟,直至红豆和莲子都变得柔软烂熟。
4. 在红豆锅中加入适量的冰糖,搅拌均匀溶化。在莲子锅中也可以加入一些冰糖,根据个人口味调整甜度。
5. 继续用小火煮10分钟,直至羹汤的口感更加浓稠。
6. 关火,等待红豆和莲子羹稍微冷却一下。
7. 将红豆和莲子羹分别装入碗中,即可享用。
创造与魔法红豆莲子汤的做法类似,只是在第5步的时候,不需要搅拌加冰糖。红豆莲子汤相对来说更清爽一些。