如果你喜欢更辣的口味,可以增加干辣椒的量。同时,可以根据个人喜好添加一些其他的调料和香料提升口感。
妄想山海特辣酱是一种辣味浓郁的酱料,下面是制作这种酱料的简单步骤:
材料:
- 干辣椒 50 克
- 小米椒(或其他辣椒) 50 克
- 大蒜 4 瓣
- 姜 1 片
- 葱白 1 根
- 花椒粉 1 茶匙
- 盐 1 茶匙
- 食用油 适量
做法:
1. 将干辣椒和小米椒放入搅拌机中,搅拌成辣椒粉状。如果你喜欢更辣的口味,可以增加干辣椒的量。
2. 大蒜去皮,姜切小块,葱白切碎备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,加热至中火。加入姜和葱,炒香。
4. 加入搅拌好的辣椒粉,继续翻炒。
5. 加入花椒粉和盐,炒匀。
6. 将大蒜加入锅中,继续炒匀。
7. 将炒好的酱料放入容器中,待凉后封存,放入冰箱保存。
妄想山海辣酱的制作步骤类似,但请根据自己的口味调整辣椒和花椒的用量。同时,可以根据个人喜好添加一些其他的调料和香料提升口感。