然后用滤网将煮熟的薄荷叶滤出草汁,保留。记得根据个人偏好调整糖的用量。
这是一个关于创魔薄荷糕(薄荷膏)的食谱。
材料:
- 200克薄荷叶
- 300克水
- 400克砂糖
- 50克鲜橙汁
- 20克明胶粉
步骤:
1. 将薄荷叶洗净,放入锅中加入300克水,煮沸后转小火继续煮10分钟。然后用滤网将煮熟的薄荷叶滤出草汁,保留。
2. 在另一个锅中加入400克砂糖和50克鲜橙汁,搅拌均匀至砂糖完全溶解。
3. 将明胶粉加入剩余的200克水中,搅拌均匀后加入步骤2中的糖水中,继续加热直至明胶完全溶解。
4. 将草汁倒入步骤3中,搅拌均匀。
5. 将步骤4中的混合液倒入矩形模具或小杯中,放入冰箱中冷藏至凝固。
6. 凝固后,将薄荷糕(薄荷膏)从模具中取出,切成适当大小的块即可食用。
注意:如果你想要更浓郁的薄荷味道,可以添加一些薄荷精油或薄荷提取物。记得根据个人偏好调整糖的用量。