这就是制作创造与魔法红豆糍粑的简单步骤,祝您制作成功,享受美味的糍粑!
创造与魔法红豆糍粑的制作步骤如下:
材料:
- 糯米粉:300克
- 红豆沙馅:200克
- 白糖:100克
- 热水:220毫升
- 玉米淀粉:适量(用于防粘)
步骤:
1. 准备一个大碗,在碗中加入糯米粉和白糖,然后搅拌均匀。
2. 慢慢加入热水,边加边搅拌,直到形成一个稍微湿润的团状面团。
3. 将面团倒在桌面上,揉搓约5分钟,直到面团变得光滑且没有颗粒感。
4. 将揉好的面团分成小块,取一小块面团在手心中搓圆成球状。
5. 用拇指按下中间,在中间填入适量的红豆沙馅,然后把面团封口,搓成圆形糍粑。
6. 重复以上步骤,直到用完所有的面团和红豆沙馅。
7. 在大锅中加入足够的水,煮沸后加入糍粑,轻轻搅拌以防粘锅底。
8. 煮至糯米糍粑浮出水面,继续煮2-3分钟,然后捞起放在冷水中过凉。
9. 当糍粑冷却后,沥干水份,用玉米淀粉撒在糍粑上,以防粘连。
10. 糍粑即可食用,根据个人喜好可以蘸糖或者芝麻粉提味。
这就是制作创造与魔法红豆糍粑的简单步骤,祝您制作成功,享受美味的糍粑!