将海鲜拿出备用。然后缓慢倒入煮沸的汤底，覆盖在蔬菜和海鲜上。
绿色地狱汤是以透明的汤底搭配各种绿色蔬菜和海鲜食材而闻名的一道汤品。下面是制作绿色地狱汤的步骤：
材料：
- 500克无骨鱼肉或鱼头
- 300克虾仁
- 200克芦笋
- 150克豌豆
- 100克西兰花
- 100克蛤蜊
- 1个洋葱
- 2个大蒜瓣
- 1个青椒
- 2片姜
- 适量橄榄油
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 准备汤底：在一锅水中，放入洋葱、大蒜、姜、青椒和鱼骨（或鱼头），煮沸并煮20分钟。然后使用漏网过滤汤底，将汤底留下备用。
2. 准备海鲜：在另一锅中，用橄榄油煎炒鱼肉或鱼头，大约2-3分钟。然后加入蛤蜊和虾仁，继续翻炒2分钟。将海鲜拿出备用。
3. 准备蔬菜：将芦笋、西兰花和豌豆放入热水中焯水1分钟，然后马上放入冷水中过冷冻。这样可以保持蔬菜的鲜绿颜色。
4. 把汤底重新煮沸，加入适量的盐和胡椒粉调味。
5. 安排盘子：在一个大而透明的汤碗中，将海鲜和蔬菜摆放在底部。然后缓慢倒入煮沸的汤底，覆盖在蔬菜和海鲜上。
6. 最后，将整碗汤放入蒸锅中蒸3-5分钟，使汤底完全透明。
绿色地狱汤是一道极富口感和视觉效果的美食，希望你会喜欢！