每个玩家都有机会在摸牌后选择是否要进行碰、杠或胡。常见的胡牌方式包括平胡、对对胡、清一色、七对等。以上是四人麻将的基本玩法，具体的细节和规则可能会因地区而有所差异。玩家可以根据自己的喜好和当地的规则进行相应的调整和变化。
四人麻将，也称为国标麻将，是一种常见的麻将玩法。以下是四人麻将的主要规则：
1. 玩家和庄家：游戏开始时，通过抽牌确定一个庄家，之后按逆时针方向，玩家自行摸牌。
2. 牌的种类：四人麻将使用一副牌，包括条子、筒子、万子，以及字牌（东、南、西、北、中、发、白）共计136张。
3. 发牌：庄家从牌山中最后14张牌中抽一张作为宝牌，然后将牌山进行切牌。然后从切牌处顺时针开始，向每位玩家发牌，每人发13张牌。
4. 抓牌：庄家优先抓一张牌，然后逆时针依次轮流抓一张牌。每个玩家都有机会在摸牌后选择是否要进行碰、杠或胡。
5. 吃牌：当玩家抓到一张可以连成顺子的牌时，可以选择吃这张牌。
6. 碰牌：当玩家抓到一张和其他两张相同的牌时，可以选择碰这张牌。
7. 杠牌：当玩家抓到一张和自己手中已有的三张相同的牌时，可以选择杠这张牌。杠牌分为明杠（从其他玩家手中获得的牌）和暗杠（从自己手中获得的牌）。
8. 胡牌：当玩家手中的牌符合特定的胡牌规则时，可以选择胡牌。常见的胡牌方式包括平胡、对对胡、清一色、七对等。
9. 计分：游戏结束时，根据每位玩家的胡牌情况进行计算得分，并将分数进行结算。
以上是四人麻将的基本玩法，具体的细节和规则可能会因地区而有所差异。玩家可以根据自己的喜好和当地的规则进行相应的调整和变化。