材料：-羊肉500克-当归10克-生姜3片-料酒1汤匙-盐适量做法：1.将羊肉切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。-羊肉炖煮的时间可以适量延长，以确保羊肉的口感更加鲜嫩。-可以根据个人口味添加一些适合的香辛料和草药调味，如党参、枸杞、红枣等。
材料：
- 羊肉500克
- 当归10克
- 生姜3片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
做法：
1. 将羊肉切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中加入适量清水烧开，放入焯水后的羊肉煮沸，撇去浮沫。
3. 加入料酒，再加入切片的生姜，继续煮沸。
4. 将当归洗净后放入汤中，改小火炖煮30分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 如果时间允许，可以将羊肉浸泡在水中30分钟，换水2次，去除多余的腥味。
- 羊肉炖煮的时间可以适量延长，以确保羊肉的口感更加鲜嫩。
- 可以根据个人口味添加一些适合的香辛料和草药调味，如党参、枸杞、红枣等。